注意了！不锈钢厨具使用时要注意四大点！

　　

不锈钢厨具，厨房用具的统称，因制作材料为不锈钢而得名。厨房是现代家居中唯一使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。所以，正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

​

1、不要长时间用不锈钢厨具盛放强酸性食品，如大豆、薯类，以防铬、镍等金属元素溶出。
2、不能用不锈钢厨具煎熬中药，因为中药含有生物碱、有机酸，在加热条件下会与不锈钢厨具发生化学反应失去药效，甚至生成毒物。
3、不可长时间用不锈钢厨具盛放盐、酱油、热汤等，因为这些食物中含有许多电解质，长时间接触不锈钢会与这些电解质发生电化学反应，使有害金属元素析出。
4、切勿用强碱性或强氧化性的化学剂洗涤不锈钢厨具，如苏打粉、漂白粉，次氯酸钠，因为这些物质都是电解质，会与不锈钢厨具发生化学反应，产生对人体有害的物质。