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东莞厨房设备厂家介绍关于学校里的食堂厨房设备的设计4条原则!!

文章出处:行业资讯 责任编辑:东莞金盈厨具实业有限公司 发表时间:2021-10-12
  

学校是个传道授业解惑的、是获取知识成就人才、培养祖国栋梁的地方,一日三餐都是经过食堂工作人员精心制作而成,那么厨房的整体设计和功能上也要求越来越精巧,很多学校食堂厨房设计已经不能满足当下的需求,迫使要进行合理改造。该如何设计?功能区该如何分?这一系列问题在下面可以找到答案。

1、安全原则:

食堂厨房设备的种类很多,一些燃气厨房设备、机电设备,在设计时要注意安全。比如:几点厨房设备和燃气设备不能距离较近。排烟罩的面积一定要大于燃气设备的面积20%以上,防止火星飞到装修顶棚上,发生火灾。

东莞厨房设备

3、卫生原则:

这一原则是保证厨房干净卫生。也就是各个厨房设备需要易于清理垃圾,有一个良好的排污系统,这时保证食物质量是很有帮助的。创恒厨具提醒,这一点很容易被设计人员忽略。

2、协调性原则:

此原则是保证厨师们在做菜的时候,使用工具能得心应手,节约工作时间。比如各种调理设备,像工作台、菜架等配套的厨房设备,一定要位置适当,符合人的一般操作习惯。

4、整齐、美观原则:

厨房设备的摆放要讲究整齐、美观。这代表了一个单位的形象,设计时,要在保证前三个原则的情况下做到设备尽量摆放整齐、美观大方,给人一种耳目一新的感觉。

以上是东莞厨房设备厂家分享的相关资料,希望对您有所帮助!

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