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东莞厨房设备教你商用厨房设备选择的标准是什么?

文章出处:行业资讯 责任编辑:东莞金盈厨具实业有限公司 发表时间:2021-10-12
  

东莞厨房设备教你商用厨房设备选择的标准是什么?商用厨具在学校、医院、酒店、中西餐厅等后厨普遍存在,它可大大提高工作效率。商用厨房设备中洗碗机已经成为大型厨房必不可少的一个设备。如何选购?

商用厨房设备主要从以下几个方面来选择:

1、好洗

厨房里的电器,锅碗瓢盆等等,我们需要刷洗的时候特别方便,不要很多藏污纳垢的地方,比如菜刀,有把手跟刀体一体成型的没有缝隙,有拼接带花纹的,后者时间久了很容易缝隙里藏污纳垢洗不干净,看着也烦。

2、耐用

居家过日子,还是节省的好。我们买的油烟机,燃气灶,蒸箱,烤箱,还有锅具等等,希望用的久远,不能隔三差五的就换。比如我自己用过火红点炒锅,也许自己操作不当吧,没几次锅的底部就满划痕,炒啥糊啥,没办法就得换新的

东莞厨房设备

3、根据后厨情况

了解清楚厨房的情况,像用餐高峰时的用餐具数量、种类和持续人流时间。

根据用餐情况,预判多长时间内要清洗出多少餐具。

4、综合价格

商用洗碗机一般比家用洗碗机价格要贵,购买的时候要货比三家,把运费、安装费用和后期维修费用考虑进去。

5、质量和可靠性

商用洗碗机使用频繁,一旦出现故障,将严重影响后厨的正常运营。一定要选取质量合格,有质量检验证书的设备。同时材质要符合国家食品卫生安全标准。

商用厨房设备品牌多、种类也多,在选购的时候,认真考虑。记住以上几点,基本不会买到差的洗碗机。

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